Сигара бёреги

Name: Сигара бёреги
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Петрушка — 0,5 пучка; Сыр фета — 230 г; Юфка — 2 листа; Подсолнечное масло — 200 мл

Турецкая кухня

Редакция 30 мин 6 порций

Мастер 320 ккал/100 г обновлено 1 ноября

Хрустящие трубочки из тонких листов юфки с сыром и петрушкой.

Ингредиенты

Порции:6

Петрушка0,5 пучка
Сыр фета230 г
Юфка2 листа
Подсолнечное масло200 млвсегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 320 ккал
Белки: 11,9 г
Жиры: 22,3 г
Углеводы: 18 г

Приготовление

Сыр разомните и смешайте с мелко нарезанной петрушкой.
Каждый лист юфки разрежьте на 8 треугольников.
На широкий край положите ложку начинки, заверните края и скатайте трубочкой, кончик смажьте водой.
Обжарьте на масле до золотистого цвета или запеките при 200 °C 15–20 минут.

Источник

Адаптация по: Wikipedia — Börek; Yemek.com — Sigara Böreği; Yemek.com — Maydanozlu Çıtır Sigara Böreği; Wikibooks — Cookbook:Börek (Wikibooks Cookbook: CC BY-SA)

Сверено по:

Похожие рецепты

Кулча

2 ч 50 мин

Мастер 245 ккал/100 г

Таджикские небольшие круглые лепёшки на молоке с рисунком из надрезов и вилки, смазанные желтком. По описанию Википедии, кулча — самый маленький вид лепёшки.

Хошаны

2 ч

Мастер 270 ккал/100 г

Жареные дрожжевые «манты» с рубленой бараниной и луком, пришедшие в Кыргызстан из уйгурской кухни. Подаются с кисломолочным напитком.

Созбан

2 ч

Мастер 330 ккал/100 г

Большие жареные лепёшки из пшеничного теста, которые подают к чаю и первым блюдам.