Блюдо: Пицца пепперони из говяжьей колбасы

Пицца пепперони из говяжьей колбасы

Name: Пицца пепперони из говяжьей колбасы
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Дрожжи сухие — 7 г; Колбаса копчёная говяжья — 120 г; Моцарелла — 200 г; Мука — 300 г; Оливковое масло — 2 ст. л.; Орегано — 1 ч. л.; Томатная паста — 3 ст. л.; Вода — 180 мл; Сахар — 1 ч. л.; Соль — 1 ч. л.

Интернациональная кухня

Редакция 1 ч 30 мин 4 порции

Мастер 255 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Домашняя пицца на дрожжевом тесте с пикантной копчёной говяжьей колбасой и тягучей моцареллой. Халяльная версия классики из пиццерии.

Приготовление

Растворите дрожжи и сахар в тёплой воде и оставьте на 5–10 минут, пока не появится пена.
Добавьте муку, соль и 1 ст. л. масла, замесите мягкое тесто и оставьте под полотенцем в тепле на 1 час.
Смешайте томатную пасту с орегано и щепоткой соли; нарежьте колбасу тонкими кружками, а моцареллу натрите.
Разделите тесто на две части, раскатайте в круги толщиной около 4 мм и смажьте оставшимся маслом.
Выложите на лепёшки соус, колбасу и сыр.
Выпекайте пиццы при 230 °C 10–12 минут, пока края не зарумянятся, а сыр не расплавится.