Гёзлеме со шпинатом и творогом

Name: Гёзлеме со шпинатом и творогом
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: Мука — 500 г; Сливочное масло — 30 г; Творог — 250 г; Шпинат — 300 г; Вода — 300 мл; Подсолнечное масло — 1 ст. л.; Соль — 1 ч. л.

Турецкая кухня

Редакция 55 мин 5 порций

Мастер 230 ккал/100 г обновлено 1 ноября

Тонкие лепёшки на сковороде со шпинатом и творогом: быстрое турецкое блюдо.

Ингредиенты

Порции:5

Мука500 г
Сливочное масло30 г
Творог250 г
Шпинат300 г
Вода300 млвсегда есть
Подсолнечное масло1 ст. л.всегда есть
Соль1 ч. л.всегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 230 ккал
Белки: 9,6 г
Жиры: 6,3 г
Углеводы: 33,6 г

Приготовление

Замесите тесто из муки, воды, масла и соли, оставьте на 30 минут.
Шпинат мелко нарежьте, смешайте с творогом и щепоткой соли.
Тесто разделите на 6 частей и раскатайте каждую в тонкую лепёшку.
Выложите начинку на одну половину, накройте второй и прижмите края.
Обжарьте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, смажьте маслом.

Источник

Адаптация по: Wikipedia — Gözleme; Yemek.com — Gözleme; Yemek.com — Ispanaklı Lorlu Gözleme; Wikibooks — Cookbook:Gözleme (Wikibooks Cookbook: CC BY-SA)

Сверено по:

Похожие рецепты

Кулча

2 ч 50 мин

Мастер 245 ккал/100 г

Таджикские небольшие круглые лепёшки на молоке с рисунком из надрезов и вилки, смазанные желтком. По описанию Википедии, кулча — самый маленький вид лепёшки.

Хошаны

2 ч

Мастер 270 ккал/100 г

Жареные дрожжевые «манты» с рубленой бараниной и луком, пришедшие в Кыргызстан из уйгурской кухни. Подаются с кисломолочным напитком.

Созбан

2 ч

Мастер 330 ккал/100 г

Большие жареные лепёшки из пшеничного теста, которые подают к чаю и первым блюдам.