Блюдо: Салат из пекинской капусты с курицей, кукурузой и огурцом

Салат из пекинской капусты с курицей, кукурузой и огурцом

Name: Салат из пекинской капусты с курицей, кукурузой и огурцом
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Капуста пекинская — 250 г; Кукуруза консервированная — 120 г; Куриное филе — 150 г; Огурцы — 1 шт; Перец болгарский — 0.5 шт; Петрушка — 10 г; Сметана — 2 ст. л.; Укроп — 10 г; Вода — 500 мл; Соль — по вкусу

Русская кухня

Редакция 35 мин 3 порции

Новичок 35 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Лёгкий салат из хрустящей пекинской капусты, отварной курицы, кукурузы, огурца и сладкого перца со сметанной заправкой. Вместо курицы можно взять крабовые палочки.

Приготовление

Куриное филе отварите в подсоленной воде 20–25 минут до готовности и остудите, лучше прямо в бульоне.
Остывшее филе нарежьте небольшими кубиками.
Пекинскую капусту тонко нашинкуйте, огурец нарежьте тонкими ломтиками, болгарский перец соломкой.
Укроп и петрушку мелко порубите, с кукурузы слейте жидкость.
Соедините все продукты в салатнике, заправьте сметаной, посолите и перемешайте.