Ачичук

Name: Ачичук
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Базилик — 0,5 пучка; Лук — 1 шт; Перец острый — 0,5 шт; Помидоры — 4 шт; Перец чёрный — по вкусу; Соль — 0,5 ч. л.

Узбекская кухня

Редакция 10 мин 4 порции

Новичок 25 ккал/100 г обновлено 1 ноября

Простой узбекский салат из помидоров и сладкого лука, который подают к плову.

Ингредиенты

Порции:4

Базилик0,5 пучка
Лук1 шт
Перец острый0,5 шт
Помидоры4 шт
Перец чёрныйпо вкусувсегда есть
Соль0,5 ч. л.всегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 25 ккал
Белки: 1,1 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 4,7 г

Приготовление

Лук нарежьте тонкими полукольцами, посолите, слегка помните руками и промойте холодной водой, чтобы ушла горечь.
Помидоры нарежьте тонкими полукольцами.
Острый перец очистите от семян и нарежьте тонкими кольцами, базилик или кинзу порвите руками.
Смешайте помидоры, лук, перец и зелень, посолите и поперчите перед подачей.

Источник

Адаптация по: Gastronom.ru «Узбекский салат Ачучук»; Еда.ру «Ачик-чучук к узбекскому плову»; Iamcook.ru «Салат Ачичук»

Сверено по:

Похожие рецепты

Чечевичные котлеты (мерджимек кёфтеси)

50 мин

Новичок 160 ккал/100 г

Закуска из красной чечевицы и булгура с томатной пастой и зеленью, которую подают холодной в листьях салата.

Кысыр

20 мин

Новичок 170 ккал/100 г

Салат из мелкого булгура с томатной пастой, зеленью и гранатовым соусом.

Мюджвер

30 мин

Новичок 160 ккал/100 г

Кабачковые оладьи с зеленью и белым сыром.