Куриные отбивные

Name: Куриные отбивные
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе — 500 г; Сухари панировочные — 80 г; Чеснок — 2 зубчика; Яйца — 2 шт; Перец чёрный — по вкусу; Подсолнечное масло — 4 ст. л.; Соль — по вкусу

Русская кухня

Редакция 30 мин 3 порции

Новичок 211 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Классические отбивные из куриной грудки в яйце и сухарях с чесноком. Хрустящая корочка и сочное мясо внутри.

Ингредиенты

Порции:3

Куриное филе500 г
Сухари панировочные80 г
Чеснок2 зубчика
Яйца2 шт
Перец чёрныйпо вкусувсегда есть
Подсолнечное масло4 ст. л.всегда есть
Сольпо вкусувсегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 211 ккал
Белки: 18,2 г
Жиры: 11,2 г
Углеводы: 8,2 г

Приготовление

Нарежьте куриное филе наискосок пластами толщиной около 1 см.
Накройте пласты плёнкой и хорошо отбейте молоточком.
Натрите мясо выдавленным чесноком, посолите и поперчите.
Взбейте яйца вилкой, высыпьте сухари на тарелку.
Обмакните каждую отбивную в яйцо, затем обваляйте в сухарях.
Разогрейте масло и обжарьте отбивные на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.