Куриные рулетики с сыром

Name: Куриные рулетики с сыром
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе — 500 г; Мука — 4 ст. л.; Петрушка — 0.5 пучок; Сыр — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Перец чёрный — по вкусу; Подсолнечное масло — 4 ст. л.; Соль — по вкусу

Русская кухня

Редакция 40 мин 4 порции

Мастер 222 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Отбитое куриное филе с начинкой из сыра, зелени и чеснока, обжаренное до румяной корочки. Сыр внутри плавится и делает мясо особенно нежным.

Ингредиенты

Порции:4

Куриное филе500 г
Мука4 ст. л.
Петрушка0.5 пучок
Сыр100 г
Чеснок3 зубчика
Перец чёрныйпо вкусувсегда есть
Подсолнечное масло4 ст. л.всегда есть
Сольпо вкусувсегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 222 ккал
Белки: 19,5 г
Жиры: 12,9 г
Углеводы: 5,5 г

Приготовление

Нарежьте филе тонкими пластами и отбейте через плёнку. Посолите, поперчите и смажьте половиной измельчённого чеснока.
Натрите сыр на тёрке, смешайте с рубленой петрушкой и оставшимся чесноком.
Положите на край каждого пласта 1 ст. л. начинки и сверните рулетик, подвернув бока, чтобы сыр не вытек. Скрепите край зубочисткой.
Обваляйте рулетики в муке.
Разогрейте масло и обжаривайте рулетики на среднем огне со всех сторон 10–12 минут до румяной корочки и готовности.
Выньте зубочистки и подавайте горячими.