Пицца «Четыре сыра»

Name: Пицца «Четыре сыра»
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Дрожжи сухие — 7 г; Моцарелла — 200 г; Мука — 400 г; Оливковое масло — 1 ст. л.; Пармезан — 40 г; Сыр — 100 г; Сыр фета — 80 г; Вода — 250 мл; Сахар — 1 ч. л.; Соль — 1 щепотка

Интернациональная кухня

Редакция 2 ч 30 мин 4 порции

Мастер 253 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Тонкая пицца на дрожжевом тесте с четырьмя видами сыра: тягучей моцареллой, пармезаном, твёрдым сыром и солоноватой брынзой.

Приготовление

Смешайте просеянную муку с солью, сахаром и дрожжами, влейте тёплую воду с маслом.
Замесите мягкое тесто, скатайте в шар и оставьте в миске под плёнкой на 2 часа.
Разделите тесто пополам, раскатайте два тонких круга и выложите их на смазанные маслом противни.
Натрите моцареллу и твёрдый сыр крупно, пармезан мелко, а фету раскрошите руками.
Равномерно посыпьте тесто всеми сырами.
Выпекайте при 230 °C 10–15 минут, пока сыр не зарумянится.