Минтай в кляре

Name: Минтай в кляре
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Лимон — 0,5 шт; Минтай — 600 г; Молоко — 100 мл; Мука — 100 г; Яйца — 2 шт; Перец чёрный — по вкусу; Подсолнечное масло — 100 мл; Соль — 1 ч. л.

Русская кухня

Редакция 30 мин 4 порции

Мастер 190 ккал/100 г обновлено 1 ноября

Кусочки рыбного филе в нежном кляре с золотистой корочкой.

Ингредиенты

Порции:4

Лимон0,5 шт
Минтай600 г
Молоко100 мл
Мука100 г
Яйца2 шт
Перец чёрныйпо вкусувсегда есть
Подсолнечное масло100 млвсегда есть
Соль1 ч. л.всегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 190 ккал
Белки: 13,1 г
Жиры: 11,8 г
Углеводы: 8 г

Приготовление

Филе минтая нарежьте порционными кусками, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.
Для кляра взбейте яйца с молоком, добавьте муку и щепотку соли.
Обмакивайте рыбу в кляр и обжаривайте в разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.