Тамак: Тухум барак
Тухум барак
Ниндзя 190 ккал/100 г жаңыртылды 1 ноябряСуюк жумуртка-сүт салмасы жана жашыл пиязы бар хорезмче бышырылган пельмендер.
Ингредиенттер
- 1 пучок
- 7 шт
- 100 г
- 180 мл
- 400 г
- 180 млдайыма бар
- 1,5 ч. л.дайыма бар
Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)
- Калория
- 190 ккал
- Белоктор
- 6,7 г
- Майлар
- 9,3 г
- Углеводдор
- 19,8 г
Бышырылышы
Ундан, 1 жумуртка, суудан жана бир чымдым тузден тыгыз камыр жууруп, 30 мүнөткө коюңуз.
Калган жумурткаларды сүт, эритилген майдын жарымы, майда туураган жашыл пияз жана туз менен чалкыңыз.
Камырды ичке жайып, экиге бүктөп, бычак менен үстү ачык болгон чөнтөкчөлөрдү кесиңиз.
Салманы чөнтөкчөлөргө этияттык менен куюп, четтерин тыгыз чаптаңыз.
Кайнап жаткан туздалган сууга салып, өйдө калкып чыккандан кийин 2–3 мүнөт бышырыңыз.
Калган эритилген май куюп, катык же каймак менен берңиз.
Булак
Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: Gastronom.ru «Тухум барак»; Iamcook.ru «Тухум-барак»; 24СМИ «Яичные пельмени»
Булактар менен салыштырылды:
Окшош рецепттер
Кулча
Уста 245 ккал/100 гСүт менен жасалган, кесилген сызыктар жана вилка менен түшүрүлгөн оюмдуу, жумуртканын сарысы сыйпалган тажик кичинекей тегерек токочтору. Википедиянын сүрөттөмөсү боюнча, кулча — токоч түрүнүн эң кичинеси.
Хошан
Уста 270 ккал/100 гМайдаланган кой эти жана пияз салынган, кууруп бышырылган ачыткылуу «манты», Кыргызстанга уйгур ашканасынан келген. Ачыган сүт суусундугу менен тартылат.
Созбан
Уста 330 ккал/100 гБуудай камырынан жасалган чоң куурулган токоч; чай жана биринчи тамактар менен берилет.