Тамак: Оромо
Оромо
Уста 190 ккал/100 г жаңыртылды 1 ноябряЭт, картошка жана пияз салмасы салынган жука камырдан бууда бышырылган рулет.
Ингредиенттер
- 1 шт
- 2 шт
- 2 шт
- 300 г
- 0,5 пучка
- 400 г
- 0,5 ч. л.дайыма бар
- 2 ст. л.дайыма бар
- 150 млдайыма бар
- 1,5 ч. л.дайыма бар
Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)
- Калория
- 190 ккал
- Белоктор
- 7,7 г
- Майлар
- 7,2 г
- Углеводдор
- 23,7 г
Бышырылышы
Ун, жумуртка, суу жана бир чымчым тузтан катуу камыр жууруп, жаап 30 мүнөткө коюңуз.
Картошканы ичке саман кылып тууралаңыз же кыргычтан өткөрүңүз, пиязды майда тууралап, фарш, укроп, туз жана мурч менен аралаштырыңыз.
Камырды жука катмар кылып жайып, май менен майлап, четин калтырып, салманы бирдей жайыңыз.
Рулет кылып тыгыз ороп, учтарын чаптаңыз.
Май менен майланган мантышка салып, буу менен 40–45 мүнөт бышырыңыз.
Порция кылып кесип, катык же каймак менен ысык тартыңыз.
Булак
Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: folkways.today «Oromo»; myriadrecipes.com «Oromo Kyrgyz dumpling»; globaltableadventure.com «Kyrgyz stuffed rolled pasta Oromo»; ru.wikipedia «Киргизская кухня»
Булактар менен салыштырылды:
Окшош рецепттер
Кулча
Уста 245 ккал/100 гСүт менен жасалган, кесилген сызыктар жана вилка менен түшүрүлгөн оюмдуу, жумуртканын сарысы сыйпалган тажик кичинекей тегерек токочтору. Википедиянын сүрөттөмөсү боюнча, кулча — токоч түрүнүн эң кичинеси.
Хошан
Уста 270 ккал/100 гМайдаланган кой эти жана пияз салынган, кууруп бышырылган ачыткылуу «манты», Кыргызстанга уйгур ашканасынан келген. Ачыган сүт суусундугу менен тартылат.
Созбан
Уста 330 ккал/100 гБуудай камырынан жасалган чоң куурулган токоч; чай жана биринчи тамактар менен берилет.