Эт жана картошка менен манты

Name: Эт жана картошка менен манты
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: жумуртка — 1 шт; зире — 1/2 ч. л.; каймак — 4 ст. л.; картошка — 300 г; пияз — 300 г; сары май — 50 г; уй эти — 300 г; ун — 500 г; кара мурч — по вкусу; суу — 220 мл; туз — 1 ч. л.

Өзбек ашканасы

Редакция 1 саат 40 мүн 4 порция

Ниндзя 176 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Майдаланган эт, картошка жана пияз салынган тоюттуу манты. Камыры ичке, ичиндеги пияз менен каймак майдын эсебинен ширелүү.

Бышырылышы

Ун, суу, жумуртка жана туздан тыгыз камыр жууруп, пленка менен жаап, 30 мүнөт калтырыңыз.
Уй этин майда кубик кылып тууралаңыз. Картошка менен пиязды да кубик кылып тууралап, эт менен аралаштырып, жумшак каймак май, туз, кара мурч жана зире кошуңуз.
Камырды ичке катмар кылып жайып, жагы 10 см чарчылап кесиңиз.
Ар бир чарчынын үстүнө 1,5 аш кашыктан ичиндегини салып, бурчтарын чаптап, мантыны жасаңыз.
Мантоварканын торлорун майлап, мантыны ара-ара коюп, капкак менен жаап, бууда 40 мүнөт бышырыңыз.
Ысык бойдон каймак менен берңиз.