Өз рецептиңиз
рецепт издөөгө
Тоок этинен палоо
Сүрөт: Postovalov, CC BY-SA 4.0 · булак

Тамак: Тоок этинен палоо

Тоок этинен палоо

Өзбек ашканасы

Редакция 1 саат 30 мүн 6 порция Уста 190 ккал/100 г жаңыртылды 1 ноября

Барбарис жана сарымсак кошулган, тоок этинен жасалган жеңилирээк жана тез палоонун түрү.

Ингредиенттер

Порция:6
  • 1 ст. л.
  • 2 ч. л.
  • 600 г
  • 2 шт
  • 600 г
  • 1 головка
  • 1 кг
  • 120 млдайыма бар
  • 1 лдайыма бар
  • 1 ст. л.дайыма бар

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория
190 ккал
Белоктор
8,6 г
Майлар
8,8 г
Углеводдор
19,1 г

Бышырылышы

  1. Күрүчтү бир нече жолу жууп, жылуу сууга 30 мүнөткө чыланыз.

  2. Тоок этин порциялык кесимдерге бөлүңүз, пиязды жарым шакекчелерге, сабизди саманчаларга тууралаңыз.

  3. Казанда майды ысытып, тоок этин алтын түстүү кабыгы пайда болгуча кууруңуз.

  4. Пияз кошуп, 5 мүнөттөн кийин сабиз салып, дагы 10 мүнөт кууруңуз.

  5. Зире, барбарис жана туз сээп, 300 мл ысык суу куюп, 15 мүнөт бышырыңыз.

  6. Күрүчтү түз катмар кылып салып, калган ысык суудан күрүчтөн 1,5 см бийик кылып куюңуз да, суу сиңгенче катуу отто бышырыңыз.

  7. Күрүчкө сарымсактын башын сайып, капкагын жаап, акырын отто 20 мүнөт бышырыңыз, андан соң аралаштырыңыз.

Булак

Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: Gastronom.ru «Узбекский плов с курицей»; Еда.ру «Куриный узбекский плов с зирой и кориандром»; Iamcook.ru «Узбекский плов с курицей»

Булактар менен салыштырылды:

Окшош рецепттер