Оливье

Name: Оливье
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: жашыл буурчак — 200 г; жумуртка — 4 шт; картошка — 4 шт; майонез — 200 г; сабиз — 2 шт; туздалган бадыраң — 4 шт; уй эти — 300 г; кара мурч — по вкусу; туз — по вкусу

Орус ашканасы

Редакция 1 саат 30 мүн 6 порция

Уста 190 ккал/100 г жаңыртылды 31 октября

Бышырылган уй эти, туздалган бадыраң жана жашыл буурчак кошулган басымдуу майрамдык салат.

Ингредиенттер

Порция:6

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 190 ккал
Белоктор: 7,9 г
Майлар: 13,9 г
Углеводдор: 8,4 г

Бышырылышы

Уй этин туздалган сууда жумшак болгуча (болжол менен 1 саат) бышырыңыз. Картошканы жана сабизди кабыгы менен, жумурткаларды катуу кылып бышырыңыз. Баарын муздатып, тазалаңыз.
Картошканы, сабизди, жумурткаларды, уй этин жана туздалган бадыраңды майда кубик кылып тууралаңыз.
Суусун төгүп салган жашыл буурчакты кошуңуз.
Майонез кошуп, туз жана кара мурч себиңиз.

Булак

Oshxonam редакциясынын рецепти

Окшош рецепттер

Жасмык көфтөсү (мерджимек көфтөсү)

50 мүн

Жаңы баштоочу 160 ккал/100 г

Помидор пастасы жана көк кошулган кызыл жасмык менен булгурдан жасалган, салат жалбырактарында муздак тартылуучу закуска.

Кысыр

20 мүн

Жаңы баштоочу 170 ккал/100 г

Майда булгурдан помидор пастасы, көк жана анар соусу менен жасалган салат.

Мүжвер

30 мүн

Жаңы баштоочу 160 ккал/100 г

Көк жана ак быштак кошулган кабачок оладьялары.