Тамак: Боорсок
Боорсок
Жаңы баштоочу 340 ккал/100 г жаңыртылды 1 ноябряАчыткы камырдан жасалган ширин куурулган кесимдер: чайга, бал же каймак менен тартылат.
Ингредиенттер
- 1 шт
- 5 г
- 150 мл
- 500 г
- 1 ст. л.дайыма бар
- 500 млдайыма бар
- 100 млдайыма бар
- 1 ч. л.дайыма бар
Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)
- Калория
- 340 ккал
- Белоктор
- 8,7 г
- Майлар
- 11,6 г
- Углеводдор
- 50,3 г
Бышырылышы
Сүттү суу менен жылуу болгонго чейин жылытып, ачыткы менен кантты эритип, 10 мүнөткө коюңуз.
Жумуртка, туз жана ун кошуп, жумшак камыр жууруп, эки эсе чоңойгонго чейин 2 саат жылуу жерде коюңуз.
Камырды жууруп, калыңдыгы болжол менен 6 мм катмар кылып жайып, ромб же тик бурчтук кылып кесиңиз.
Казанда же кастрюлда майды ысытып, боорсокторду бөлүп-бөлүп алтын түскө чейин кууруңуз.
Кагаз сүлгүгө чыгарып, жылуу тартыңыз.
Булак
Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: zakon.kz «Топ-5 рецептов баурсаков»; ayearcookingtheworld.com «Borsok»; jannekeparrish.com «Vegan boorsok»; en.wikipedia «Boortsog»
Булактар менен салыштырылды:
Окшош рецепттер
Кулча
Уста 245 ккал/100 гСүт менен жасалган, кесилген сызыктар жана вилка менен түшүрүлгөн оюмдуу, жумуртканын сарысы сыйпалган тажик кичинекей тегерек токочтору. Википедиянын сүрөттөмөсү боюнча, кулча — токоч түрүнүн эң кичинеси.
Хошан
Уста 270 ккал/100 гМайдаланган кой эти жана пияз салынган, кууруп бышырылган ачыткылуу «манты», Кыргызстанга уйгур ашканасынан келген. Ачыган сүт суусундугу менен тартылат.
Созбан
Уста 330 ккал/100 гБуудай камырынан жасалган чоң куурулган токоч; чай жана биринчи тамактар менен берилет.