Тамак: Боорсок
Боорсок
Уста 330 ккал/100 г жаңыртылды 1 ноябряСүттө жасалган ачытмалуу камырдан майда бышырылган абалуу боорсоктор: чайга жана майрамдык дасторконго берилет.
Ингредиенттер
- 6 г
- 25 г
- 250 мл
- 400 г
- 20 гдайыма бар
- 1 лдайыма бар
- 1 ч. л.дайыма бар
Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)
- Калория
- 330 ккал
- Белоктор
- 5,7 г
- Майлар
- 18,9 г
- Углеводдор
- 34,2 г
Бышырылышы
Сүттү жылуу абалга чейин жылытып, ичинде кургак ачыткы менен кантты эритип, 10 мүнөткө коюңуз.
Ун, туз жана жумшак сары май кошуп, жумшак камыр жууруп, эки эсе чоңойгуча жылуу жерде 1–1,5 саатка коюңуз.
Камырды эзип, калыңдыгы 1 см болгон катмар кылып жайып, ромбу же чарчы кылып кесиңиз.
Казанда майды кызытып, боорсокторду бөлүп-бөлүп, оодарып, алтын түскө келгенче кууруңуз.
Кагаз сүлгүгө салып, жылуу берңиз.
Булак
Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: nur.kz «Баурсаки на молоке»; Gastronom.ru «Баурсаки по-казахски»; Лайфхакер «Баурсаки»
Булактар менен салыштырылды:
Окшош рецепттер
Кулча
Уста 245 ккал/100 гСүт менен жасалган, кесилген сызыктар жана вилка менен түшүрүлгөн оюмдуу, жумуртканын сарысы сыйпалган тажик кичинекей тегерек токочтору. Википедиянын сүрөттөмөсү боюнча, кулча — токоч түрүнүн эң кичинеси.
Хошан
Уста 270 ккал/100 гМайдаланган кой эти жана пияз салынган, кууруп бышырылган ачыткылуу «манты», Кыргызстанга уйгур ашканасынан келген. Ачыган сүт суусундугу менен тартылат.
Созбан
Уста 330 ккал/100 гБуудай камырынан жасалган чоң куурулган токоч; чай жана биринчи тамактар менен берилет.