Даршынды тоқаштар

Name: Даршынды тоқаштар
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: даршын — 2 ч. л.; жұмыртқа — 1 шт; сары май — 80 г; сүт — 170 мл; құрғақ ашытқы — 5 г; ұн — 300 г; тұз — щепотка; қант — 70 г

Орыс асханасы

Редакция 2 сағ 4 порция

Шебер 302 ккал/100 г жаңартылды: M11 12

Тәтті қант-даршын салмасы бар жұмсақ ашытқы тоқаштары. Таңғы асқа шай немесе кофемен.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 302 ккал
Ақуыздар: 6.6 г
Майлар: 11.7 г
Көмірсулар: 42.4 г

Дайындалуы

Сүтті жылытып, оған қамырға арналған қанттың жартысымен ашытқыны езіп, көбік пайда болғанша 10 минутқа қалдырыңыз.
Жұмыртқаны, қалған қантты, тұзды және ерітілген сары майды (50 г) қосып, ұн салып, жұмсақ қамыр илеңіз. Жауып, екі есе ұлғайғанша 1 сағат жылы жерде қалдырыңыз.
Қалған жұмсақ сары майды қантпен және даршынмен паста болғанша ысқылаңыз.
Қамырды қалыңдығы шамамен 5 мм төртбұрыш етіп жайып, салманы біркелкі жағып, тығыз орамға орап қойыңыз.
Орамды 8 кесекке кесіп, кесілген жағын жоғары қаратып, пергаменті бар науаға салыңыз. Орамалмен жауып, 30 минутқа қалдырыңыз.
Тоқаштарды көпіршілген жұмыртқамен майлап, духовкада 190 °C-та шамамен 20 минут қызарған қабық пайда болғанша пісіріңіз.