Тағам: Тұхум барак
Тұхум барак
Ниндзя 190 ккал/100 г жаңартылды: M11 1Хорезмнің сұйық жұмыртқа-сүт салмасы мен жасыл пиязы бар пісірілген тұшпарасы.
Ингредиенттер
- 1 пучок
- 7 шт
- 100 г
- 180 мл
- 400 г
- 180 мләрдайым бар
- 1,5 ч. л.әрдайым бар
Тағамдық құндылығы (100 г үшін)
- Калория
- 190 ккал
- Ақуыздар
- 6.7 г
- Майлар
- 9.3 г
- Көмірсулар
- 19.8 г
Дайындалуы
Ұннан, 1 жұмыртқадан, судан және бір түйір тұздан тығыз қамыр илеп, 30 минутқа қалдырыңыз.
Қалған жұмыртқаларды сүтпен, ерітілген майдың жартысымен, ұсақ туралған жасыл пиязбен және тұзбен шайқаңыз.
Қамырды жұқа қабатқа жайып, екі бүктеп, пышақпен қалта-ұяшықтар кесіңіз, жоғарғы жағын ашық қалдырыңыз.
Салманы қалталарға абайлап құйып, шеттерін тығыз түйіңіз.
Қайнап тұрған тұздалған суға салып, жоғары қалқып шыққаннан кейін 2–3 минут пісіріңіз.
Қалған ерітілген майды құйып, қатықпен немесе қаймақпен беріңіз.
Дереккөз
Келесі негізінде бейімделген: Gastronom.ru «Тухум барак»; Iamcook.ru «Тухум-барак»; 24СМИ «Яичные пельмени»
Салыстырылған дереккөздер:
Ұқсас рецептер
Кулча
Шебер 245 ккал/100 гТәжіктің сүтпен жасалған, тілік пен шанышқы өрнегі бар, жұмыртқа сарысымен майланған шағын дөңгелек нандары. Уикипедия сипаттамасы бойынша, кулча — нанның ең кішкентай түрі.
Хошан
Шебер 270 ккал/100 гҚырғызстанға ұйғыр асханасынан келген, туралған қой еті мен пиязы бар қуырылған ашытқылы «мәнті». Қышқыл сүт сусынымен беріледі.
Созбан
Шебер 330 ккал/100 гБидай қамырынан жасалатын, шайға және алғашқы тағамдарға берілетін үлкен қуырылған бөлке.