Сиыр етті үй тұшпарасы

Name: Сиыр етті үй тұшпарасы
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: жұмыртқа — 1 шт; пияз — 1 шт; сиыр еті фарші — 500 г; қаймақ — 4 ст. л.; ұн — 300 г; күнбағыс майы — 1 ст. л.; су — 150 мл; тұз — 1 ч. л.; қара бұрыш — по вкусу

Орыс асханасы

Редакция 1 сағ 30 мин 4 порция

Шебер 222 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Сиыр еті салмасы бар және суық суға жұмыртқамен илеген жұқа қамырлы классикалық тұшпара. 5–7 минут піседі.

Ингредиенттер

Порция:4

жұмыртқа1 шт
пияз1 шт
сиыр еті фарші500 г
қаймақ4 ст. л.
ұн300 г
күнбағыс майы1 ст. л.әрдайым бар
су150 мләрдайым бар
тұз1 ч. л.әрдайым бар
қара бұрышпо вкусуәрдайым бар

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 222 ккал
Ақуыздар: 10,5 г
Майлар: 11,6 г
Көмірсулар: 18,2 г

Дайындалуы

Ұнды тұзбен елеп, жұмыртқа мен күнбағыс майын қосып, суық суды біртіндеп құйып, серпімді қамыр илеңіз. Жауып, 30 минут қалдырыңыз.
Пиязды қиыршықтан өткізіңіз немесе майда тураңыз, сиыр еті қиымасымен, тұзбен, бұрышпен және суық сумен араластырыңыз.
Қамырды мүмкіндігінше жұқа жайып, стақанмен шеңбер кесіңіз.
Әр шеңбердің ортасына аздап қиыма салып, екіге бүктеп, жиектерін тығыз жабыстырыңыз.
Тұздалған суды қайнатып, тұшпараны салып, бетіне шыққаннан кейін орташа отта 5–7 минут пісіріңіз.
Қаймақпен беріңіз.