Өз рецептіңіз
рецепт іздеуге
Оромо
Фото: Sfbarb, CC BY-SA 4.0 · дереккөз

Тағам: Оромо

Оромо

Қырғыз асханасы

Редакция 1 сағ 30 мин 4 порция Шебер 190 ккал/100 г жаңартылды: M11 1

Ет, картоп және пияз салмасы бар, бумен пісірілген жұқа қамыр орамасы.

Ингредиенттер

Порция:4
  • 1 шт
  • 2 шт
  • 2 шт
  • 300 г
  • 0,5 пучка
  • 400 г
  • 2 ст. л.әрдайым бар
  • 150 мләрдайым бар
  • 1,5 ч. л.әрдайым бар
  • 0,5 ч. л.әрдайым бар

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория
190 ккал
Ақуыздар
7.7 г
Майлар
7.2 г
Көмірсулар
23.7 г

Дайындалуы

  1. Ұннан, жұмыртқадан, судан және бір ұстам тұздан қатты қамыр илеп, жауып қойыңыз да, 30 минутқа қалдырыңыз.

  2. Картопты жұқа шөптей етіп тураңыз немесе үгіңіз, пиязды ұсақтап шауып, фаршпен, укроппен, тұзбен және бұрышпен араластырыңыз.

  3. Қамырды жұқа етіп жайып, май жағыңыз да, салманы шетін қалдыра біркелкі таратыңыз.

  4. Тығыз етіп орап, ұштарын қысыңыз.

  5. Майланған бу қазанының сөресіне қойып, 40–45 минут буда пісіріңіз.

  6. Порциялап кесіп, ыстық күйінде қатықпен немесе қаймақпен беріңіз.

Дереккөз

Келесі негізінде бейімделген: folkways.today «Oromo»; myriadrecipes.com «Oromo Kyrgyz dumpling»; globaltableadventure.com «Kyrgyz stuffed rolled pasta Oromo»; ru.wikipedia «Киргизская кухня»

Салыстырылған дереккөздер:

Ұқсас рецептер