Симит

Name: Симит
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: күнжіт — 150 г; пекмез — 120 г; құрғақ ашытқы — 10 г; ұн — 900 г; су — 500 мл; тұз — 2 ч. л.

Түрік асханасы

Редакция 1 сағ 30 мин 8 порция

Шебер 290 ккал/100 г жаңартылды: M11 1

Пекмез жағылып, күнжіт себілген түрік бәліштері.

Ингредиенттер

Порция:8

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 290 ккал
Ақуыздар: 8.5 г
Майлар: 5.8 г
Көмірсулар: 50.9 г

Дайындалуы

Ашытқыны жылы суда ерітіп, ұн мен тұз қосып, жұмсақ қамыр илеңіз. 40 минутқа қалдырыңыз.
Қамырды 8–10 бөлікке бөліп, ұзындығы 50 см жгут етіп домалатыңыз, екі бүктеп, жіп сияқты бұрап, сақина етіп жалғаңыз.
Пекмезді сумен сұйылтып, сақиналарды қоспаға батырыңыз, содан кейін күнжітке аунатыңыз.
Науаға салып, 15 минут тұруға қалдырыңыз да, 200 °C-та 20–25 минут қызарғанша пісіріңіз.

Дереккөз

Келесі негізінде бейімделген: Wikipedia — Simit; Yemek.com — Simit; Habertürk — Simit tarifleri; Cumhuriyet — Tereyağlı simit

Салыстырылған дереккөздер:

Ұқсас рецептер

Кулча

2 сағ 50 мин

Шебер 245 ккал/100 г

Тәжіктің сүтпен жасалған, тілік пен шанышқы өрнегі бар, жұмыртқа сарысымен майланған шағын дөңгелек нандары. Уикипедия сипаттамасы бойынша, кулча — нанның ең кішкентай түрі.

Хошан

2 сағ

Шебер 270 ккал/100 г

Қырғызстанға ұйғыр асханасынан келген, туралған қой еті мен пиязы бар қуырылған ашытқылы «мәнті». Қышқыл сүт сусынымен беріледі.

Созбан

2 сағ

Шебер 330 ккал/100 г

Бидай қамырынан жасалатын, шайға және алғашқы тағамдарға берілетін үлкен қуырылған бөлке.