Тағам: Шелпек
Шелпек
Жаңадан бастаушы 320 ккал/100 г жаңартылды: M11 1Кефирде жасалған майда қуырылатын жұқа нандар: жарты сағатта дайын болады, шайға беріледі.
Ингредиенттер
- 300 мл
- 40 г
- 4 г
- 450 г
- 400 мләрдайым бар
- 1 ч. л.әрдайым бар
- 20 гәрдайым бар
Тағамдық құндылығы (100 г үшін)
- Калория
- 320 ккал
- Ақуыздар
- 7.1 г
- Майлар
- 12.9 г
- Көмірсулар
- 43.9 г
Дайындалуы
Ұнды содамен, тұзбен және қантпен араластырыңыз.
Кефир мен жұмсартылған сары май қосып, жұмсақ қамыр илеп, сүлгімен жауып, 15 минутқа қалдырыңыз.
Қамырды 7–8 бөлікке бөліп, әрқайсысын жұқа нан етіп жайыңыз, ортасын пышақпен тіліңіз.
Қазанда майды қыздырып, нандарды бір-бірден әр жағынан 30–40 секундтан алтын түсті болғанша қуырыңыз.
Қағаз сүлгіге салып, ыстықтай беріңіз.
Дереккөз
Келесі негізінде бейімделген: nur.kz «Шелпек на кефире»; Profile.ru «Золотистые шельпеки по-казахски»; Википедия «Шелпек»
Салыстырылған дереккөздер:
Ұқсас рецептер
Кулча
Шебер 245 ккал/100 гТәжіктің сүтпен жасалған, тілік пен шанышқы өрнегі бар, жұмыртқа сарысымен майланған шағын дөңгелек нандары. Уикипедия сипаттамасы бойынша, кулча — нанның ең кішкентай түрі.
Хошан
Шебер 270 ккал/100 гҚырғызстанға ұйғыр асханасынан келген, туралған қой еті мен пиязы бар қуырылған ашытқылы «мәнті». Қышқыл сүт сусынымен беріледі.
Созбан
Шебер 330 ккал/100 гБидай қамырынан жасалатын, шайға және алғашқы тағамдарға берілетін үлкен қуырылған бөлке.