Картопты манты

Name: Картопты манты
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: жұмыртқа — 1 шт; зире — 1/2 ч. л.; картоп — 500 г; пияз — 300 г; сары май — 50 г; қаймақ — 4 ст. л.; ұн — 400 г; су — 200 мл; тұз — 1 ч. л.; қара бұрыш — по вкусу

Өзбек асханасы

Редакция 1 сағ 4 порция

Шебер 154 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Етсіз өзбек мантысы: жұқа қамырдағы шырынды картоп пен пияз салмасы. Буда пісіріледі.

Дайындалуы

Ұннан, судан, жұмыртқадан және тұздан қатты қамыр илеп, жауып, 30 минут қалдырыңыз.
Картоп пен пиязды ұсақ текшелеп тураңыз, еріткен немесе сары май, тұз, қара бұрыш және зире қосып, араластырыңыз.
Қамырды жұқа жайып, қабырғасы шамамен 10 см шаршылап кесіңіз.
Әр шаршының үстіне салманы салып, жиектерін біріктіріп, мантыны жабыстырыңыз.
Мантоварканың торларын майлап, мантыны ара қашықтықпен орналастырып, қақпағын жауып, буда 30 минут пісіріңіз.
Ыстық күйінде қаймақпен беріңіз.