Тағам: Баурсақ
Баурсақ
Жаңадан бастаушы 340 ккал/100 г жаңартылды: M11 1Ашытқы қамырдан жасалған ұлпа қуырылған кесектер: шаймен, балмен немесе қаймақпен беріледі.
Ингредиенттер
- 1 шт
- 150 мл
- 5 г
- 500 г
- 500 мләрдайым бар
- 100 мләрдайым бар
- 1 ч. л.әрдайым бар
- 1 ст. л.әрдайым бар
Тағамдық құндылығы (100 г үшін)
- Калория
- 340 ккал
- Ақуыздар
- 8.7 г
- Майлар
- 11.6 г
- Көмірсулар
- 50.3 г
Дайындалуы
Сүтті сумен жылы болғанша жылытып, ашытқы мен қантты ерітіп, 10 минутқа қалдырыңыз.
Жұмыртқа, тұз және ұн қосып, жұмсақ қамыр илеңіз де, екі есе ұлғайғанша 2 сағат жылы жерде қалдырыңыз.
Қамырды басып, қалыңдығы шамамен 6 мм етіп жайыңыз да, ромб немесе тікбұрыш етіп кесіңіз.
Қазанда немесе кастрөлде майды қыздырып, баурсақтарды бөліп-бөліп майда сары түске дейін қуырыңыз.
Қағаз сүлгіге салып, жылы күйінде беріңіз.
Дереккөз
Келесі негізінде бейімделген: zakon.kz «Топ-5 рецептов баурсаков»; ayearcookingtheworld.com «Borsok»; jannekeparrish.com «Vegan boorsok»; en.wikipedia «Boortsog»
Салыстырылған дереккөздер:
Ұқсас рецептер
Кулча
Шебер 245 ккал/100 гТәжіктің сүтпен жасалған, тілік пен шанышқы өрнегі бар, жұмыртқа сарысымен майланған шағын дөңгелек нандары. Уикипедия сипаттамасы бойынша, кулча — нанның ең кішкентай түрі.
Хошан
Шебер 270 ккал/100 гҚырғызстанға ұйғыр асханасынан келген, туралған қой еті мен пиязы бар қуырылған ашытқылы «мәнті». Қышқыл сүт сусынымен беріледі.
Созбан
Шебер 330 ккал/100 гБидай қамырынан жасалатын, шайға және алғашқы тағамдарға берілетін үлкен қуырылған бөлке.