Өзбекше етті бұқтырылған картоп (картошка-кавурма)

Пияз және сәбізбен қуырылған сиыр еті мен қазанда қақпақтың астында бұқтырылатын картоп. Картоп еттің шырынына малынып, жұмсақ болады.

Рецептің 1 нұсқасы