Shávle

Name: Shávle
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: gúrish — 400 г; piyaz — 3 шт; pomidor — 2 шт; qoy eti — 400 г; sabız — 300 г; tátti paprika — 1 ч. л.; zira — 1 ч. л.; duz — 1,5 ч. л.; kúnbaǵıs mayı — 100 мл; suw — 700 мл

Redakciya 1 saat 20 min 4 porciya

Sheber 170 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Palawǵa jaqın tamaq: gúrish et hám kókónis penen kóbirek suwda qaynatıladı, jumsaq, derlik botqa sıyaqlı boladı.

Túski tamaq
Keshki tamaq
Ózbek
Qazanda
Glútensiz

Tayarlanıwı

Gúrishti juwıp, 30 minutqa suwǵa salıp qoyıń.
Qoy etin kishi bólekler etip, piyazdı yarım saqıyna, sabızdı tayaqsha etip, pomidordı kub etip toǵrań.
Etti qazanda mayda qızarǵansha qawırıń, piyaz, keyin sabız qosıp, 7–8 minut qawırıń.
Pomidor, zira, paprika hám duz qosıń, 200 ml suw quyıp, 20 minut qaynatıp pisiriń.
Gúrishti salıń, qalǵan ıssı suwdı quyıp, orta otta ara-tura aralastırıp, gúrish jumsarıp suwın sińirgenshe qaynatıń (shama menen 25 minut).
Shávleni qaqpaq astında 10 minut tursın hám kók shóp penen usınıń.