Óz receptińiz
recept izlewge
Tashkentshe palaw
Suwret: Ji-Elle, CC BY-SA 4.0 · derek

Taam: Tashkentshe palaw

Tashkentshe palaw

Ózbek asxanası

Redakciya 2 saat 30 min 8 porciya Ninja 220 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Ózbek dastarxanınıń tiykarǵı tamaǵı: qoy eti, sabız, noxat hám zira qosılǵan dánekli gúrish.

Ónimler

Porciyalar:8
  • 1 кг
  • 50 г
  • 200 г
  • 3 шт
  • 1 кг
  • 1 кг
  • 2 головки
  • 2 ч. л.
  • 1 ч. л.
  • 1 ст. л.hámme waqıt bar
  • 250 млhámme waqıt bar
  • 1,5 лhámme waqıt bar

Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)

Kaloriya
220 kkal
Aqsıllar
9,1 g
Maylar
6,5 g
Uglevodlar
31,3 g

Tayarlanıwı

  1. Noxattı bir keshe suwıq suwǵa salıp qoyıń. Gúrishti suw tiniq bolǵansha juwıń hám duz qosılǵan ıssı suwǵa 1 saatqa salıp qoyıń.

  2. Etti iri bólekler etip, piyazdı yarım saqıyna, sabızdı uzın tayaqsha etip toǵrań.

  3. Qazanda mayıdı jaqsılap qızdırıń hám etti qızarǵansha qawırıń.

  4. Piyaz qosıp, altın reńge kelgenshe qawırıń, keyin sabızdı salıp, ara-tura aralastırıp, 10 minut qawırıń.

  5. Noxat, zira, zirk hám duz qosıń (qáleseńiz mayız da qosıń), ústinen ishindegi zatlardan 2 sm joqarı bolatuǵın etip ıssı suw quyıń hám zirvakti ázzi otta 40 minut pisiriń.

  6. Gúrishtiń suwın tógip, tegis qatlam etip salıń hám gúrishten 1,5–2 sm joqarı bolatuǵın etip qaynaǵan suw quyıń.

  7. Suw sińgenshe kúshli otta qaynatıń, keyin gúrishti úyindi etip jıynap, ishine pútin sarımsaq basların batırıń, qaqpaq jabıp, eń ázzi otta 25 minut pisiriń.

  8. Aralastırıp, laǵanǵa salıń: tómende gúrish, ústinde et, sabız hám sarımsaq.

Derek kózi

Tómendegi tiykarında beyimlengen: Gastronom.ru «Ташкентский плов»; Gastronom.ru «Свадебный плов по-ташкентски»; Халва Медиа «Как приготовить узбекский плов»

Salıstırılǵan derekler:

Usınday receptler