
Taam: Qazaqsha qoy etli sorpa
Qazaqsha qoy etli sorpa
Súyekli qoy etinen tayarlanǵan, kartoshka hám sabızlı tiniq quyıq sorpa. Et iri bólekler menen kók ónimler qosılıp usınıladı.
Ónimler
- 4 шт
- 1 пучок
- 1 шт
- 2 шт
- 1 шт
- 700 г
- 2 шт
- 2 зубчика
- 1 пучок
- по вкусуhámme waqıt bar
- по вкусуhámme waqıt bar
- 2 лhámme waqıt bar
Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)
- Kaloriya
- 53 kkal
- Aqsıllar
- 3,5 g
- Maylar
- 3 g
- Uglevodlar
- 3,1 g
Tayarlanıwı
Qoy etin juwıp, 2 l suwıq suw quyıń, pútin piyaz hám lavr japıraǵın qosıń. Qaynaǵansha jetkiziń, kóbigin alıń.
Qazanshanıń qaqpaǵın jabıp, et súyekten ajıralǵansha ázzi otta shama menen 2 saat qaynatıń.
Etti alıp, sorpanı súzip, otqa qaytarıń. Sabızdı yarım saqıyna, kartoshkanı iri bólekler etip kesiń.
Sabız hám kartoshkanı sorpaǵa salıp, 20 minut qaynatıń. Pomidor, mayda toǵralǵan sarımsaq, duz hám burısh qosıń.
Etti súyeginen ajıratıp, bólekler etip kesiń hám sorpaǵa qaytarıń. Mayda toǵralǵan kashnish hám shıvıt penen usınıń.
Derek kózi
Tómendegi tiykarında beyimlengen: povar.ru «Сорпа по-казахски»; povar.ru «Шурпа казахская»
Salıstırılǵan derekler:
Usınday receptler

Shıǵıssha xamır bólekshesi menen sorpa
Qoy eti sorpasında kartoshka hám qatıqlı jumsaq xamır bólekshesi. Zira hám kashnish sorpaǵa shıǵıssha ıs beredi.

Kartoshkalı qoy etli sorpa
Qoy eti sorpasında kartoshka, kókónisler hám taza kók ónimler menen tayarlanǵan úy sorpası. Usınıwdan aldın qaqpaq astında demlenedi.

Kuksi
Nordon-tátti sorpada lapsha, kókónisler hám qawırılǵan mal eti salınǵan suwıq sorpa. Ózbekstandaǵı koreyslerdiń unatatuǵın jazǵı tamaǵı.