Qoy etinen shashlık

Name: Qoy etinen shashlık
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: piyaz — 2 шт; qoy eti — 1 кг; quyrıq may — 200 г; tartılǵan kashnish — 1 ч. л.; zira — 1 ч. л.; duz — 1,5 ч. л.; qara burısh — 1 ч. л.

Ózbek asxanası

Redakciya 2 saat 30 min 5 porciya

Sheber 260 kkal/100 g jańalandı M11 1

Piyaz hám ziravorlar menen marinadlanǵan, kómirde pisirilgen klassikalıq ózbek shashlıǵı.

Ónimler

Porciyalar:5

Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)

Kaloriya: 260 kkal
Aqsıllar: 11 g
Maylar: 23.4 g
Uglevodlar: 1.4 g

Tayarlanıwı

Qoy etin 4–5 sm bólekler etip, quyrıq mayın juqa plastinalar etip kesiń.
Piyazdı qırıń yamasa saqıyna etip kesip, et, zira, tartılǵan kashnish, burısh hám duz benen aralastırıń.
Salqın jerde 1–3 saat marinadlanıwǵa qoyıń.
Etti shampurlarǵa quyrıq may bólekleri menen almastırıp tizıń.
Qızǵan kómirde 12–15 minut, tez-tez aunatıp qızartıń.
Marinadlanǵan piyaz hám nan menen usınıń.

Derek kózi

Tómendegi tiykarında beyimlengen: Еда.ру «Шашлык из баранины»; Вокруг света «Узбекский шашлык»; Iamcook.ru «Узбекский шашлык из баранины»

Salıstırılǵan derekler:

Usınday receptler

Shishkebek

1 saat

Sheber 230 kkal/100 g

Quyrıq may hám kóp piyaz qosılǵan qoy bawırınan jasalǵan qırǵız shashlıǵı, sirke hám piyaz menen usınıladı.

Balıq qarma

2 saat

Sheber 90 kkal/100 g

Aral boyı tamaǵı: qaynatılǵan dárya balıǵı hám qurıtılǵan xamır bólekleri menen kókónisli shorpa; qasına balıq mayı qosılǵan kesilgen piyaz usınıladı.

Turama

2 saat 30 min

Sheber 170 kkal/100 g

Qaraqalpaq tamaǵı: mayda toǵralǵan qaynatılǵan et penen bólekshe xamır aralastırılıp, sorpa hám piyazlı dızlıq tuzlıǵı menen usınıladı.