Taam: Bawırsaq
Bawırsaq
Sheber 330 kkal/100 g jańalandı M11 1Sútte ashıtqılı qamırdan tayarlanǵan, kóp mayda qızartılǵan hawalı pyshıqlar: shayǵa hám bayram dastarxanına usınıladı.
Ónimler
- 6 г
- 25 г
- 250 мл
- 400 г
- 1 ч. л.hámme waqıt bar
- 1 лhámme waqıt bar
- 20 гhámme waqıt bar
Azıqlıq qunlılıǵı (100 g ushın)
- Kaloriya
- 330 kkal
- Aqsıllar
- 5.7 g
- Maylar
- 18.9 g
- Uglevodlar
- 34.2 g
Tayarlanıwı
Sútti ilıq bolǵansha qızdırıp, ishine qurǵaq ashıtqı hám qantı eritip, 10 minutqa qoyıń.
Un, duz hám jumsaq sarı may qosıp, jumsaq qamır ılıń hám ıssı jerde 1–1,5 saat, eki ese úlkeygenshe qoyıń.
Qamırdı jumsartıp, 1 sm qalıńlıqta jayıń hám romb yamasa kvadratlar etip kesiń.
Qazanda mayıdı qızdırıp, bawırsaqlardı bólip-bólip, aunatıp, altın reńge kelgenshe qızartıń.
Qaǵaz sochıqqa salıp, ilıq kúyinde usınıń.
Derek kózi
Tómendegi tiykarında beyimlengen: nur.kz «Баурсаки на молоке»; Gastronom.ru «Баурсаки по-казахски»; Лайфхакер «Баурсаки»
Salıstırılǵan derekler:
Usınday receptler
Kulcha
Sheber 245 kkal/100 gSútte jasalǵan, kesilgen hám vilka menen salınǵan órnekli, jumurtqa sarısı menen jaǵılǵan kishkene dóńgelek tájik nanları. Vikipediyanıń táriypi boyınsha, kulcha nannıń eń kishkene túri.
Hoshan
Sheber 270 kkal/100 gUyǵır asxanasınan Qırǵızstanǵa kelgen, toǵralǵan qoy eti hám piyaz salınǵan qızartılǵan ashıtqılı «mantı». Qatıq ishimligi menen usınıladı.
Sozban
Sheber 330 kkal/100 gBiyday xamırınan jasalǵan úlken qawırılǵan nanlar; shayǵa hám birinshi tamaqlarǵa usınıladı.