Hamburguesa de pollo

Name: Hamburguesa de pollo
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Pan de hamburguesa — 2 шт; ajo — 1 зубчика; filete de pollo — 300 г; harina — 3 ст. л.; huevos — 1 шт; lechuga — 2 шт; mayonesa — 2 ст. л.; pan rallado — 5 ст. л.; pepinos — 1 шт; tomates — 1 шт; aceite de girasol — 100 мл; pimienta negra — по вкусу; sal — щепотка

Cocina Internacional

Redacción 35 min 2 raciones

Principiante 248 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Crujiente filete de pollo empanado, verduras frescas y salsa a base de mayonesa en un pan blando. Una versión casera, ligera y barata de la comida rápida.

Preparación

Corta la pechuga de pollo a lo largo en 2 láminas finas, aplánalas ligeramente, sala y echa pimienta.
Prepara tres platos: con harina, con huevo batido y con pan rallado. Reboza cada trozo de pechuga sucesivamente en harina, huevo y pan rallado.
Calienta en una sartén aceite en una capa de 1 cm aproximadamente y fríe los filetes de 4 a 5 minutos por cada lado hasta que se doren. Pásalos a papel de cocina.
Corta los panes y tuéstalos en una sartén seca. Mezcla la mayonesa con ajo picado muy fino y unta las dos mitades.
Monta las hamburguesas: lechuga, filete, rodajas de tomate y de pepino y la mitad superior del pan.