Tarta de chocolate

Name: Tarta de chocolate
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: bicarbonato — 1 ч. л.; cacao en polvo — 40 г; harina — 150 г; huevos — 2 шт; leche — 180 мл; mantequilla — 40 г; nata agria — 200 г; vinagre — 1 ст. л.; azúcar — 225 г

Cocina Rusa

Redacción 1 h 30 min 4 raciones

Maestro 254 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Bizcocho esponjoso de cacao, cortado por la mitad, con crema de chocolate y nata agria. Una tarta casera sencilla sin decoraciones complicadas.

Ingredientes

Raciones:4

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 254 kcal
Proteínas: 4,9 g
Grasas: 10,1 g
Carbohidratos: 38,4 g

Preparación

Mezcla en un bol la harina, 30 g de cacao, 180 g de azúcar y el bicarbonato.
Añade los huevos, la mantequilla blanda, la leche ligeramente tibia y el vinagre y bate con la batidora hasta obtener una masa líquida y homogénea.
Forra con papel de horno un molde de 20 cm y vierte la masa sin pasar de dos tercios de su altura. Hornea de 40 a 45 minutos a 180 °C, hasta que un palillo salga seco, y deja enfriar por completo.
Bate la nata agria con 10 g de cacao y 45 g de azúcar hasta que quede suave.
Corta el bizcocho en 2 capas, unta la mitad inferior con crema, cubre con la segunda y cubre la parte superior con la crema restante.
Deja la tarta en la nevera de 1 a 2 horas antes de servir.