Menemen

Name: Menemen
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: bolgʻor qalampiri — 1 шт; maydalangan qizil qalampir — 0,5 ч. л.; piyoz — 1 шт; pomidor — 350 г; tuxum — 4 шт; zaytun yogʻi — 2 ст. л.; tuz — 0,5 ч. л.

Turk oshxonasi

Tahririyat 25 daq 2 porsiya

Yangi boshlovchi 120 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Turkcha nonushta: tuxum, pomidor va bolgʻor qalampiri skovorodada dimlab pishiriladi.

Masalliqlar

Porsiyalar:2

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 120 kkal
Oqsillar: 5,6 g
Yogʻlar: 8,6 g
Uglevodlar: 5,1 g

Tayyorlanishi

Piyozni mayda toʻgʻrang, qalampirni kubik shaklida kesing, pomidorning poʻstini archib toʻgʻrang.
Zaytun yogʻida piyozni yumshaguncha qovuring, qalampir qoʻshib 3–4 daqiqa qovuring.
Pomidorni soling, tuz seping va ortiqcha suyuqlik bugʻlanib ketguncha 7–8 daqiqa dimlang.
Yengil chayqatilgan tuxumni quying, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va yumshoq holatga kelguncha 2–3 daqiqa pishiring.
Maydalangan qizil qalampir seping va yangi non bilan darrov torting.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: Wikipedia — Menemen; VkusVill — Менемен; Wikibooks — Cookbook:Menemen (Wikibooks Cookbook: CC BY-SA)

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar

Oʻzbekcha qovoqli guruchli boʻtqa

50 daq

Yangi boshlovchi 92 kkal/100 g

Qovoq va guruchdan tayyorlangan, oʻzbek kadi guruchiga oʻxshash mayin sutli boʻtqa. Bir boʻlak sariyogʻ bilan tortiladi.

Uy granolasi

45 daq

Yangi boshlovchi 409 kkal/100 g

Yongʻoq, asal va dolchin qoʻshilgan, pechda pishirilgan qarsildoq suli yormasi aralashmasi. Quruq mevalar pishirgandan keyin qoʻshiladi, shunda yumshoq qoladi.

Yogurtli tungi suli bogʻirsoq

10 daq

Yangi boshlovchi 141 kkal/100 g

Pishirilmaydigan sovuq suli bogʻirsoq: kechqurun suli yormasiga yogurt va sut quyiladi, ertalab nonushta tayyor. Quruq oʻrik boʻlakchalari shirinlik beradi.