Kuurdak

Name: Kuurdak
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: dereotu — 0,5 пучка; dolmalık biber — 1 шт; koyun eti — 500 г; kuyruk yağı — 50 г; patates — 600 г; soğan — 2 шт; karabiber — 0,5 ч. л.; tuz — 1 ч. л.

Kazak mutfağı

Editör 50 dk 4 porsiyon

Acemi 230 kcal/100 g güncelleme: 1 Kasım

Kazanda soğan ve patatesle kavrulan et: hızlı ve doyurucu bir Kazak yemeği.

Malzemeler

Porsiyon:4

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 230 kcal
Protein: 11 g
Yağ: 14,4 g
Karbonhidrat: 14 g

Hazırlanışı

Kuyruk yağını küpler halinde doğrayın ve kazanda eritin. İsterseniz çıtırları çıkarın.
Eti küçük parçalara doğrayın ve yüksek ateşte kızarmış bir kabuk bağlayana kadar kavurun.
Yarım halka doğranmış soğanı ekleyin ve 5 dakika kavurun, ardından çubuk doğranmış dolmalık biberi katın.
Patatesleri dikdörtgen parçalar halinde doğrayın, ayrıca altın rengi bir kabuk bağlayana kadar kızartın ve etin yanına ekleyin.
Tuzlayın, karabiber ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte 15–20 dakika pişirin.
Servis etmeden önce doğranmış dereotu serpin.