Yemek: Tarhana çorbası
Tarhana çorbası
Acemi 55 kcal/100 g güncelleme: 1 KasımUn, yoğurt ve sebzelerin kurutulmuş karışımı olan tarhanadan yapılan, hafif ekşi çorba; Türkiye'de kışlık olarak hazırlanır.
Malzemeler
- 1 ст. л.
- 1 ч. л.
- 3 ст. л.
- 2 ст. л.
- 0,5 ч. л.her zaman var
- 1,2 лher zaman var
- 0,5 ч. л.her zaman var
Besin değerleri (100 g için)
- Kalori
- 55 kcal
- Protein
- 0,8 g
- Yağ
- 3,9 g
- Karbonhidrat
- 4,1 g
Hazırlanışı
Tarhana; un, yoğurt ve sebzelerin kurutulmuş ve mayalanmış karışımıdır; bu tarifte hazır tarhana kullanılır.
Tarhanayı az miktarda soğuk suda topaksız olacak şekilde açın.
Tencerede tereyağını eritin, domates salçasını ekleyip bir dakika ısıtın.
Açılmış tarhanayı ve kalan suyu ekleyin, sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin.
Kısık ateşte 15 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyin, kuru nane ilave edin.
Kaynak
Şuradan uyarlanmıştır: Wikipedia — Tarhana; Yemek.com — Klasik Tarhana Çorbası; Wikibooks — Cookbook:Tarhana (Wikibooks Cookbook: CC BY-SA)
Şu kaynaklarla karşılaştırıldı:
Benzer tarifler
Birinchoba
Acemi 75 kcal/100 gTacik mutfağına özgü, pirinç ve patatesten yapılan koyu çorba; kavrulmuş soğan, havuç ve domatesle pişirilir, sonunda ekşi krema ve yeşillikle tatlandırılır.
Oshi burida
Usta 110 kcal/100 gTacik mutfağına özgü, nohutlu ve bolca taze yeşillikli erişte çorbası: nane ve kişniş şarttır. Koyu yoğurtla servis edilir.
Ugro
Usta 70 kcal/100 gTacik mutfağına özgü koyu erişte çorbası: nohutlu ve patatesli et suyu ile ince ev yapımı erişte; katık ve yeşillikle servis edilir.