Tarifin
tarif aramasına dön
Kespe
Fotoğraf: Calgary Reviews from Calgary, Canada, CC BY 2.0 · kaynak

Yemek: Kespe

Kespe

Kazak mutfağı

Editör 1 sa 30 dk 4 porsiyon Usta 70 kcal/100 g güncelleme: 1 Kasım

Et suyunda ev yapımı yumurtalı erişteyle hazırlanan doyurucu çorba.

Malzemeler

Porsiyon:4
  • 0,5 пучка
  • 1 шт
  • 400 г
  • 2 шт
  • 1 шт
  • 300 г
  • 1 шт
  • 0,5 ч. л.her zaman var
  • 2,1 лher zaman var
  • 1,5 ч. л.her zaman var

Besin değerleri (100 g için)

Kalori
70 kcal
Protein
3,6 g
Yağ
2,4 g
Karbonhidrat
8,5 g

Hazırlanışı

  1. Kemikli etin üzerine soğuk su ekleyin, kaynamaya getirin, köpüğünü alın ve kısık ateşte 1 saat pişirin.

  2. Undan, yumurtadan, 100 ml sudan ve bir tutam tuzdan sert bir hamur yoğurun, üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.

  3. Patatesleri küp, havucu dikdörtgen, soğanı ince doğrayın. Et suyuna ekleyin ve 15 dakika pişirin.

  4. Hamuru ince açın, 10 dakika kurutun, rulo yapın ve şeritler veya baklava dilimleri halinde kesin.

  5. Eriştesi kaynayan çorbaya koyun, 5–7 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.

  6. Doğranmış dereotuyla servis edin.

Kaynak

Şuradan uyarlanmıştır: nur.kz «Лапша быстрого приготовления» (Диана Есенбекова); mel.fm «Суп из домашней лапши» — техника теста (один рецепт с названием «кеспе»)

Şu kaynaklarla karşılaştırıldı:

Benzer tarifler