Tarifin
tarif aramasına dön
Shashlik de cordero
Fotoğraf: N509FZ, CC BY-SA 4.0 · kaynak

Yemek: Shashlik de cordero

Shashlik de cordero

Özbek mutfağı

Editör 2 sa 30 dk 5 porsiyon Usta 260 kcal/100 g güncelleme: 1 Kasım

El clásico shashlik uzbeko, marinado con cebolla y especias y asado sobre brasas.

Malzemeler

Porsiyon:5
  • 1 ч. л.
  • 1 кг
  • 200 г
  • 2 шт
  • 1 ч. л.
  • 1 ч. л.her zaman var
  • 1,5 ч. л.her zaman var

Besin değerleri (100 g için)

Kalori
260 kcal
Protein
11 g
Yağ
23,4 g
Karbonhidrat
1,4 g

Hazırlanışı

  1. Corta el cordero en trozos de 4–5 cm y la grasa de cola de oveja en láminas finas.

  2. Ralla la cebolla o córtala en aros y mézclala con la carne, el comino, el cilantro molido, la pimienta y la sal.

  3. Deja marinar en un lugar fresco de 1 a 3 horas.

  4. Ensarta la carne en brochetas, alternándola con trocitos de grasa de cola de oveja.

  5. Asa sobre brasas calientes de 12 a 15 minutos, dándole la vuelta con regularidad.

  6. Sirve con cebolla encurtida y pan plano.

Kaynak

Şuradan uyarlanmıştır: Еда.ру «Шашлык из баранины»; Вокруг света «Узбекский шашлык»; Iamcook.ru «Узбекский шашлык из баранины»

Şu kaynaklarla karşılaştırıldı:

Benzer tarifler