Tatlılar ve içecekler: baklava, künefe, sütlaç, ayran, çay

Türk tatlıları genellikle şerbetle, tereyağıyla ve kuruyemişle yapılır. Baklava — yufka katlarının eritilmiş tereyağıyla yağlanıp arasına antep fıstığı veya ceviz konmasıyla yapılan tatlıdır. Fırında pişirilir, sıcakken soğuk şerbetle sulanır ve en az 2 saat dinlenir. Künefe — tel kadayıf ve tuzsuz peynirle yapılır. Kadayıf tereyağıyla ovulur, peynirin altına ve üstüne serilir, fırında veya tavada pişirilir, şerbetle sulanıp antep fıstığıyla servis edilir. Sütlaç — süt, pirinç ve şekerle pişirilen, fırında veya ızgarada üstü kızartılan muhallebidir. Aşure — buğday, nohut, fasulye, kuru meyve ve kuruyemişle pişirilen, sevilen bir tatlıdır. Oranlar tariften tarife çok değişir. İçecekler: ayran yoğurt, soğuk su ve tuzdan yapılır; yoğurt-su oranı kaynağa göre yaklaşık 1:1,25 ile 1:4 arasında değişir. Çay ise çift demlikte demlenir: üstteki demlik alttaki demliğin buharında 10–15 dakika demlenir, sonra bardağa dökülüp sıcak suyla ayarlanır. Kaynaklar: Yemek.com — Fıstıklı Baklava: https://yemek.com/tarif/fistikli-baklava-2/ Wikibooks — Cookbook:Baklava I: https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Baklava_I Yemek.com — Künefe: https://yemek.com/tarif/kunefe/ Yemek.com — Fırında Sütlaç: https://yemek.com/tarif/firinda-sutlac/ Wikipedia — Ashure: https://en.wikipedia.org/wiki/Ashure Wikibooks — Cookbook:Ayran: https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Ayran_(Turkish_Yogurt_Drink) Wikipedia — Turkish tea: https://en.wikipedia.org/wiki/Turkish_tea