Менемен

Name: Менемен
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Лук — 1 шт; Оливковое масло — 2 ст. л.; Перец болгарский — 1 шт; Перец красный молотый — 0,5 ч. л.; Помидоры — 350 г; Яйца — 4 шт; Соль — 0,5 ч. л.

Турецкая кухня

Редакция 25 мин 2 порции

Новичок 120 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Турецкий завтрак: яйца, томаты и сладкий перец, томлённые на сковороде.

Ингредиенты

Порции:2

Лук1 шт
Оливковое масло2 ст. л.
Перец болгарский1 шт
Перец красный молотый0,5 ч. л.
Помидоры350 г
Яйца4 шт
Соль0,5 ч. л.всегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 120 ккал
Белки: 5,6 г
Жиры: 8,6 г
Углеводы: 5,1 г

Приготовление

Лук нарежьте мелко, перец — кубиком, помидоры очистите от кожицы и нарежьте.
На оливковом масле обжарьте лук до мягкости, добавьте перец и жарьте 3–4 минуты.
Положите помидоры, посолите и тушите 7–8 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.
Влейте слегка взбитые яйца, аккуратно перемешайте и готовьте 2–3 минуты до мягкой консистенции.
Посыпьте красным перцем и подавайте сразу со свежим хлебом.