Блюдо: Коже
Коже
Редакция 1 ч 30 мин 4 порции
Новичок 45 ккал/100 г обновлено 1 ноября
Новичок 45 ккал/100 г обновлено 1 ноябряХолодный кисломолочный суп из перловки на айране: освежает в жару.
Ингредиенты
Порции:
- 500 мл
- 100 мл
- 200 г
- 2 лвсегда есть
- 0,5 ч. л.всегда есть
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории
- 45 ккал
- Белки
- 1,5 г
- Жиры
- 0,6 г
- Углеводы
- 8,3 г
Приготовление
Перловку промойте и замочите в холодной воде на 1 час.
Залейте 2 л воды, доведите до кипения и варите на слабом огне 1–1,5 часа до мягкости. Посолите в конце.
Остудите и уберите в холодильник на ночь.
Перед подачей влейте айран, добавьте катык и перемешайте. Подавайте холодным.
Источник
Адаптация по: Tengrinews «6 несложных рецептов казахских блюд» (бидай көже); zakon.kz «Молочные напитки казахской кухни» (ашыған көже)
Сверено по: