Тоок бургери

Name: Тоок бургери
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: бадыраң — 1 шт; бургер булочкасы — 2 шт; жалбырак салат — 2 шт; жумуртка — 1 шт; майонез — 2 ст. л.; нан күкүму — 5 ст. л.; помидор — 1 шт; сарымсак — 1 зубчика; тоок филеси — 300 г; ун — 3 ст. л.; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 100 мл; туз — щепотка

Эл аралык ашканасы

Редакция 35 мүн 2 порция

Жаңы баштоочу 248 ккал/100 г жаңыртылды 12 ноября

Жумшак булочканын ичинде нан күкүмүнө оролгон каршылдаган тоок котлети, жаңы жашылчалар жана майонез негизиндеги соус. Фастфуддун жеңил жана арзан үй варианты.

Бышырылышы

Тоок филесин узунунан 2 жука катмарга кесиңиз, бир аз уруп жумшартып, тузданыз жана мурчтаңыз.
Үч тарелка даярдаңыз: ун, чаңылган жумуртка жана нан күкүмү салынган. Филенин ар бир бөлүгүн удаалаш унга, жумурткага жана нан күкүмүнө оротуңуз.
Табада майды болжол менен 1 см катмар менен ысытып, котлеттерди ар бир жагынан 4–5 мүнөттөн алтын түстүү кабык пайда болгонго чейин куурутуңуз. Кагаз сүлгүгө салыңыз.
Булочкаларды экиге кесип, кургак табада кургатыңыз. Майонезди майда тууралган сарымсак менен аралаштырып, эки жарымына тең сүйкөңүз.
Бургерлерди чогултуңуз: салат, котлет, помидор менен бадыраң тилкелери, булочканын үстүнкү жарымы.