Лавашқа оралған жұмыртқа

Name: Лавашқа оралған жұмыртқа
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: жасыл пияз — 1 шт; жұмыртқа — 2 шт; лаваш — 1 шт; петрушка — 3 шт; сары май — 15 г; укроп — 3 шт; ірімшік — 30 г; тұз — по вкусу; қара бұрыш — по вкусу

Орыс асханасы

Редакция 15 мин 2 порция

Шебер 245 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Лавашқа конверт тәрізді оралған, көк пен үгітілген ірімшік қосылған қуырылған жұмыртқа. Сырты қытырлақ, іші шырынды таңғы ас, 15 минутта әзір болады.

Ингредиенттер

Порция:2

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 245 ккал
Ақуыздар: 11,2 г
Майлар: 12,4 г
Көмірсулар: 21,8 г

Дайындалуы

Аскөк, ақжелкен және жасыл пиязды жуып, ұсақтап тураңыз. Ірімшікті орташа түйгіште үгітіңіз, лаваш жапырағын екіге кесіңіз.
Табаны ең кіші отта қыздырып, сары майдың жартысын ерітіңіз. Лавашты жартысын жиегі сыртқа салбырап тұратындай етіп салыңыз.
Лавашқа жұмыртқаны сындырып, ақуызын сәл жағып, сарысын бүтін қалдырыңыз. Тұз бен бұрыш сеуіп, көктің жартысын себіңіз.
Лавашты сарысын жауып, конверт етіп бүктеңіз, ірімшіктің жартысын себіп, соңғы жиегін бүктеп қайырыңыз.
Конвертті орташа отта әр жағынан 2 минуттан қызарғанша қуырыңыз. Екінші үлесті де осылай әзірлеңіз.