Okroshka

Name: Okroshka
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: kartoshka — 3 шт; kefir — 1 л; kók piyaz — 0,5 пучка; mal eti — 250 г; máyek — 3 шт; qıyar — 2 шт; rediska — 6 шт; shıvıt — 0,5 пучка; duz — 1 ч. л.; suw — 500 мл

Rus asxanası

Redakciya 1 saat 30 min 4 porciya

Jańa baslawshı 60 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Kefirde tayarlanatuǵın, kókshe, máyek hám qaynatılǵan mal eti qosılǵan sawıq jaz sorpası.

Tayarlanıwı

Mal etin duzlı suwda juwsıq bolǵansha (shama menen 1 saat) qaynatıp, suwıtıń. Kartoshkanı qabıǵı menen qaynatıń, máyekti qatı etip pisiriń, bárin suwıtıp, tazalań.
Kartoshkanı, máyekti, qıyardı, rediskanı hám qaynatılǵan mal etin maydalap kubik etip tuwrań.
Kók piyaz benen shıvıtti maydalap tuwrań.
Bárin aralastırıń, duz qosıń, suwıq suw menen suyultırılǵan kefir quyıń.
Dastúrxanǵa usınıwdan aldın 30 minut suwıtıń.