Tortilla esponjosa al horno

Name: Tortilla esponjosa al horno
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: huevos — 6 шт; leche — 300 мл; mantequilla — 10 г; sal — 1/2 ч. л.

Cocina Rusa

Redacción 35 min 3 raciones

Principiante 118 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Una tortilla alta y aireada, como la de la guardería, hecha solo con huevos y leche. La regla principal: no usar batidora ni abrir el horno.

Ingredientes

Raciones:3

huevos6 шт
leche300 мл
mantequilla10 г
sal1/2 ч. л.siempre hay

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 118 kcal
Proteínas: 7,6 g
Grasas: 8,5 g
Carbohidratos: 2,6 g

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C. Unta generosamente con mantequilla un molde hondo o moldecitos individuales.
Mezcla los huevos con la leche y añade la sal.
Remueve con unas varillas o un tenedor hasta que quede homogéneo; no uses la batidora.
Reparte la mezcla en los moldes de modo que queden llenos al menos hasta dos tercios.
Hornea 30 minutos sin abrir la puerta. Sirve caliente.

Fuente

Adaptado de: russianfood.com «Пышный омлет в духовке»; lifehacker.ru «Невероятно пышный омлет с молоком в духовке»

Contrastado con:

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