Plato: Sopa Ezogelin
Sopa Ezogelin
Redacción 45 min 5 raciones
Principiante 70 kcal/100 g actualizada el 1 de noviembre
Principiante 70 kcal/100 g actualizada el 1 de noviembreSopa turca espesa de lentejas rojas con bulgur, arroz, concentrado de tomate y menta.
Ingredientes
Raciones:
- 30 г
- 30 г
- 1 шт
- 1,5 ст. л.
- 200 г
- 0,5 шт
- 30 г
- 1 ч. л.
- 0,5 ч. л.
- 1,5 лsiempre hay
- 1 ч. л.siempre hay
Información nutricional (por 100 g)
- Calorías
- 70 kcal
- Proteínas
- 3,3 g
- Grasas
- 1,6 g
- Carbohidratos
- 10,7 g
Preparación
Corte la cebolla en trozos pequeños y sofríala en aceite hasta que esté blanda, añada el concentrado de tomate y caliente 1 minuto.
Ponga en la olla las lentejas rojas, el arroz y el bulgur lavados y cúbralos con agua caliente.
Cocine a fuego lento 30–35 minutos, hasta que los cereales estén blandos, y añada sal.
En otra sartén derrita la mantequilla, añada menta seca y pimienta roja molida, caliente medio minuto y vierta sobre la sopa.
Sirva con limón.
Fuente
Adaptado de: Лайфхакер — Эзогелин; Yummy Istanbul — Ezogelin; Yemek.com — Ezogelin Çorbası
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