Ayran con pepino y eneldo

Name: Ayran con pepino y eneldo
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: eneldo — 1/2 пучок; katyk (leche agria) — 400 мл; pepinos — 1 шт; agua — 200 мл; sal — 1/2 ч. л.

Cocina Rusa

Redacción 25 min 2 raciones

Principiante 34 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Una bebida fresca de leche fermentada con pepino crujiente y hierbas. Quita muy bien la sed cuando hace calor.

Ingredientes

Raciones:2

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 34 kcal
Proteínas: 1,8 g
Grasas: 1,8 g
Carbohidratos: 2,8 g

Preparación

Ralla el pepino con un rallador grueso y pica fino el eneldo.
Vierte el katyk y el agua fría en un recipiente hondo.
Bate con la batidora o con unas varillas 1 minuto hasta que haga espuma.
Añade el pepino, el eneldo y la sal, y mezcla.
Enfría la bebida de 15 a 20 minutos y sirve en vasos.

Fuente

Adaptado de: Повар.ру «Айран из сыворотки»; 1000.menu «Напиток айран домашний»; Повар.ру «Айран из кефира и минералки»

Contrastado con:

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