Galletas de mantequilla

Name: Galletas de mantequilla
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: azúcar vainillado — 1 ч. л.; harina — 300 г; huevos — 1 шт; mantequilla — 150 г; azúcar — 80 г; sal — щепотка

Cocina Rusa

Redacción 1 h 4 raciones

Principiante 422 kcal/100 g actualizada el 12 de noviembre

Galletas clásicas desmenuzables de mantequilla, harina y huevo, con pocos ingredientes. Conviene enfriar la masa para que las figuras mantengan la forma.

Ingredientes

Raciones:4

Información nutricional (por 100 g)

Calorías: 422 kcal
Proteínas: 6,6 g
Grasas: 22,2 g
Carbohidratos: 49,4 g

Preparación

Bate la mantequilla blanda con el azúcar, la sal y el azúcar vainillado y luego añade el huevo.
Incorpora la harina tamizada por partes y amasa una masa que no se pegue a las manos. No hace falta amasar mucho.
Estira la masa sobre papel de horno hasta unos 1 cm de grosor y refrigérala 30 minutos.
Precalienta el horno a 180 °C. Estira la masa hasta 5–8 mm y corta círculos o figuras.
Coloca las piezas en una bandeja con papel de horno y hornea de 10 a 12 minutos hasta que tomen un ligero color dorado.
Deja enfriar las galletas en la bandeja y quedarán desmenuzables.