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Achichuk
Photo: Monstruo Estudio monstruoestudio, CC0 · source

Dish: Achichuk

Achichuk

Uzbek cuisine

Editorial 10 min 4 servings Beginner 25 kcal/100 g updated November 1

Ensalada uzbeka sencilla de tomates y cebolla dulce que se sirve con el plov.

Ingredients

Servings:4
  • 0,5 пучка
  • 0,5 шт
  • 1 шт
  • 4 шт
  • по вкусуalways have
  • 0,5 ч. л.always have

Nutrition facts (per 100 g)

Calories
25 kcal
Protein
1.1 g
Fat
0.2 g
Carbohydrates
4.7 g

Method

  1. Corta la cebolla en medias lunas finas, sala, estruja un poco con las manos y lava con agua fría para quitar el amargor.

  2. Corta los tomates en medias lunas finas.

  3. Quita las semillas al chile picante y córtalo en aros finos; rompe con las manos la albahaca o el cilantro.

  4. Mezcla los tomates, la cebolla, el chile y las hierbas; sala y echa pimienta justo antes de servir.

Source

Adapted from: Gastronom.ru «Узбекский салат Ачучук»; Еда.ру «Ачик-чучук к узбекскому плову»; Iamcook.ru «Салат Ачичук»

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